ciotola di riso pilaf

Riso pilaf

Lavate il riso e scolatelo in un colino. Fate sciogliere il burro in un tegame largo e aggiungete il riso facendolo tostare. Bagnate con il brodo, aggiungete la cipolla e una foglia d’alloro. Coprite e infornate a 180° per 18 minuti assolutamente senza mescolare. Servitelo caldo come contorno o freddo per insalate.

Il riso Basmati è il nome di una varietà di riso a grano lungo, famosa per la sua fragranza e il gusto delicato. Il suo nome significa “Regina di fragranza” in Hindi. L’Hindi è una delle ben 22 lingue presenti in india

Ingredienti

  • Riso preferibilmente Basmati g 350
  • Una cipolla picchiettata con 4 chiodi di garofano
  • Burro g 60
  • Brodo lt. 1,5
-Per 4 persone
– Tempo di preparazione: 45 min
– Difficoltà: ❤❤

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