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Ricetta:

Salsa puttanesca

Preparate un fondo di cipolla , aglio , acciuga, il tutto ben tritato. Fatelo imbiondire, aggiungete i capperi, i peperoncini , le olive nere e la polpa di pomodoro. Fate cuocere per 10 minuti a fiamma lenta.

Ingredienti:

Cipolla g 70
Aglio spicchi n° 2
Acciughe n° 3 filetti
Olive nere snocciolate g 100
Capperi g 40
Polpa di pomodoro g 700
Olio extravergine q.b.
Peperoncini n° 2
N:B: ( Questa salsa può essere confezionata senza l'aggiunta di pomodoro.)

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-Per 6 persone

- Tempo di preparazione: 25 min

- Difficoltà: