Ricetta:

Salsa pomodoro

Preparate un fondo di cipolla in un tegame e fatelo imbiondire con l' olio assieme alla carota, tagliata in quattro nel senso della lunghezza, e allo spicchio d' aglio. Aggiungete i pomodori pelati passati al passaverdure. Salate e fate cuocere a fuoco basso per 10 minuti. Togliete la padella dal fuoco eliminate i pezzetti di carota e l'aglio, aggiungete le foglie di basilico sminuzzate con le mani. Ultimate il tutto con una macinata di pepe e un filo d' olio.

Ingredienti:

Pomodori pelati g 500
Cipolla g 50
Aglio uno spicchio
Carota g 30
Olio extravergine q.b.
Sale e pepe
Qualche foglia di basilico

- Tempo di preparazione: 20 min

- Difficoltà:

Ricetta:

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