Ricetta:

Pesto di olive nere

Passate al triracarne o al frullatore le olive, le acciughe, i gherigli di noce, il basilico, i capperi. Condite il tutto con l' olio, e amalgamate con il formaggio grattugiato.
Duplice utilizzo di questo condimento può essere quello di spalmare dei crostini di pane e servirli come antipasto

Ingredienti: