Ricetta:

Muffin al cioccolato

Procedete mettendo la farina, il lievito per dolci, il cacao in polvere, lo zucchero semolato, il cioccolato fondente in gocce, il sale e la vaniglia in una terrina. In altro recipiente mettete il latte, l'olio ( o il burro appena sciolto) e l'uovo sbattuto. Amalgamate un po' alla volta entrambi gli impasti.
Rivestite con i pirottini di carta gli stampini (potete usare degli stampini in alluminio che troverete al supermercato, versatevi il composto fino a riempirli per 3/4 e decorate a piacere la superficie con granella di zucchero e altre gocce di cioccolato. Mettete in forno preriscaldato a 180° per circa 20 min. In pratica finchè infilando uno stecchino questo non esce asciutto, ma state attenti a non farli seccare troppo.