Ricetta:

Filetto di merluzzo alla mediterranea

Controllate che i filetti siano completamente puliti e liberi da ogni lisca. Salateli e pepateli e fateli rosolare da entrambe le parti in una padella bassa. Toglieteli dalla padella e nella stessa fate profumare l' olio con i due spicchi d' aglio, aggiungete i pomodori tagliati a dadini e le olive, riscaldate il tutto per 2 minuti. Aggiungete delicatamente i filetti in padella cospargendoli con la sugo si pomodoro. Spolverare di prezzemolo tritato e servire

Ingredienti:

Filetti di merluzzo g. 600
Pomodori maturi g 200
Olio extravergine q.b.
Aglio n° 2 spicchi
Olive denocciolate g. 50
Prezzemolo tritato

- Per 5 persone

- Tempo di preparazione: 20 min

- Difficoltà:

Ricetta:

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