RICETTE

Non so a voi ma a me è capitato ancora di dovermi organizzare per realizzare qualche spuntino dove erano presenti tanti bambini e credetemi non è stato per niente facile! Ma vediamo un po' quello che possiamo fare, anzitutto i bambini amano avere il propio dolcetto tutto per se' quindi per loro è importante che quel dolce che avete preparato sia in qualche modo legato al proprio essere. Un esempio può essere quello legato al periodo natalizio cioè quello di creare un puzzle con tanti pezzettini di torta magari glassati che uniti assieme possano riprodurre l'albero di Natale appunto, di stampi per torte a forma di albero di Natale ne trovate in tantissimi negozi di cucina e a volte anche in qualche supermercato ben rifornito. Un altro dolce può essere il muffin che potrete realizzare in mille modi. Poi vi darò qualche ricetta per realizzare dei muffins morbidissimi. Con la stessa ricetta dei muffins potrete realizzare utilizzando stampini diversi dei dolci monoporzione che potrete decorare a piacere con diverse glasse. Io credo che sia importante quando cuciniamo per i più piccoli tenere conto delle quantità di burro e zucchero utilizzate, molte volte un cucchiaio di miele può sostituire una parte di zucchero così come una mela tagliata a pezzettini e aggiunta all'impasto ci permette di diminuire la quantità si zucchero. Anche utilizzando una ricetta classica come quella della torta allo yogurt potete confezionare dei dolcetti con pochissimi grassi, a proposito di grassi, io personalmente preferisco utilizzare o il burro o l'olio monoseme per preparare i dolci, ma questo sta alla sensibilità che ognuno di noi ha e in base a ciò che la propria mamma e la propria storia gli ha insegnato.


 


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