Preparate un insalatina assortita di
riccia, radicchio ecc...Conditela con olio aceto balsamico
e sale.
Tostate un crostone di pane, mettete un trancio di circa 60
g di Chevre sul crostone e fatelo dorare al forno con il grill.
Disponete l'insalatina nel piatto e appoggiatevi sopra il
crostone ancora caldo.
Servite immediatamente