Ricetta:

Salsa besciamella

Mettete a bollire il latte in una padella con il sale, la noce moscata grattugiata e la foglia di alloro. A parte fate sciogliere il burro e amalgamatelo alla farina. Unite 1/3 alla volta il latte facendo attenzione di non formare grumi e stemperate con la frusta fino all' esaurimento dello stesso. Fate bollire per 3/4 minuti.

Ingredienti:

Latte lt. n° 1
Burro g 100
Farina g 90
Sale e noce moscata q.b.
Una foglia di alloro

-Per 1 placca pasticcio per 7/8 persone

- Tempo di preparazione: 15 min

- Difficoltà:

Ricetta:

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